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米麹と米で作った室本こうじの甘酒 甘酒 作り方!
  米麹と米で作った室本こうじの甘酒!冷たくても温めても美味しい室本こうじの甘酒はなつかしいふるさとのの味 必見 甘酒の作り方 !
  室本こうじの甘酒室本こうじの甘酒室本こうじの甘酒朝一杯のお味噌汁が健康の秘訣   当社の甘酒・麹・味噌は国内産原料100%使用しています。                                                                                   甘酒、味噌、讃岐うどん等
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       室本こうじ
   原材料名 原材料原産国

   大豆   日本(富山県)

   塩     日本(香川県)

   米     日本(高知県)

   麦     日本(愛媛県


麹甘酒の本が、山下くに子様著書により発刊されました。弊社も紹介されております。 よろしければご参考にしてください。

「夏でもおいしい麹甘酒で健康になる」(ISBN978-4-09-304538-4)                 小学館

 

 

 



甘酒 室本こうじの甘酒
甘酒の作りかた
室本こうじの甘酒は永禄元年1558年、天霧城主香川之系が室本地区にのみこうじ製造販売と特権を認めて美味しい甘酒が作られるようになりました。
≪甘酒の作りかたへ≫
室本こうじの甘酒 室本こうじの甘酒
原材料名 米・米こうじ
内容量 1リットル
≪ご注文はこちらから≫
甘酒でカンタンおやつ 甘酒でカンタンおやつ
甘酒プリン
甘酒ミルクセーキ
ミルク甘酒

今、話題の塩麹用の麹始めました。
塩麹とは、麹と塩、水を混ぜて発酵、熟成させた日本伝統の調味料です。
発酵食品である塩麹は、ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるので身体にも大変いいものです。
米の甘さが少しあるので塩よりまろやかで味に深みがあります。
野菜の甘みや風味を引き出してくれるのでディップソースや煮物や味噌汁、焼き物やパスタなど使い方はいろいろです。 【塩麹用のこうじはこちらから】


旨みと甘みが増す しょうゆ糀
旨みがあって健康にもいい!とすっかりブームなっている塩麹ですが麹は醤油ともベストマッチです。
しょうゆ糀はソースやディップとしてしょうゆ代わりに何にでも使えます。 
豆腐・納豆・たまごかけご飯・野菜スティック・サラダなどいろいろお試しください。お料理のレパートリーが広がりますよ!
【しょうゆ糀のご注文はこちらから】

商品ラインナップ

防腐剤、甘味料を一切使用せず、米と米こうじだけで作った室本こうじの甘酒!
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室本こうじの甘酒 室本こうじの甘酒1リットル1本
室本こうじの甘酒1リットル1本×6本
室本こうじの甘酒1リットル1本×12本

朝一杯のお味噌汁が健康の秘訣!お味噌で毎日イキイキライフ!
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のどごしのよさとコシの強さが大人気!本場讃岐うどん!
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家庭で甘酒を美味しく作ろう材料は米と自慢の室本こうじだけで作った甘酒

家庭で甘酒を美味しく作ろう
味噌の作りかた

My味噌を作ってみませんか入江麹製造所自慢の麹を使用して、昔ながらの製法で熟成して作った味噌はまろやかで毎日の料理にピッタリです。
My味噌を作ってみませんか




入江麹製造所
〒768-0001香川県観音寺市室本町1101番地

TEL0875-25-1932  FAX0875-24-3724
Email:irie@syouten.jp


室本麹のできるまで
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